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2010-06-26(Sat)

而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生

P1020674.jpg

而今シリーズ第2弾・・・・・っていつ始まったんだい。


飲み始めは而今雄町の前日。


21BYの山田錦,かなりの絶賛品との評判。

スペックはこの通り ↓

P1020673.jpg


期待を込めて6月22日(火)開栓。


落ち着きのある味わい。上品な甘みはまさに而今。


華やかさこそありませんが,香りも豊かでコクのある旨み。


さすが而今。


開栓三日後でも,遜色ない香りと味わいです。



大人の芳醇コク旨って感じです。


どちらかというと,而今とは,香しい香りとぱっと広がる旨みと甘みの印象ですが,


これ(山田錦無濾過生)は一線を画きます。


旨いんですよ。


大好きな而今ですから。



まだまだ而今・・・・・・勉強不足です。



雑感・・・・


而今雄町,一人で呑めば良かった。


心狭し!!!!!



よろしければ。↓

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星矢馬鹿酒

Author:星矢馬鹿酒
本当は毎日呑みたい! しかし,それがなかなか難しい。 だから,呑めるひとときを愉しみたい。きまぐれに呑んだ酒を綴る。

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