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2011-10-10(Mon)

新政 純米吟醸 生 日本名酒会限定酒

CIMG1868.jpg

新政 純米吟醸生 日本名酒会限定酒

sakezukibitoさんのところからの購入です。

なぜか,冷蔵庫が寂しくなり,一人君のところへ連絡をしました。


お薦めを紹介してくださった中から選んだ3本がこれです。

CIMG1866.jpg



そして,これらの垂涎の3本から選んだのがこれです。

CIMG1869.jpg

やまユ生を吞んで,新政をしみじみ呑んでみたいと思いました。

CIMG1870.jpg

今期,新政,しみじみ呑もうと思います。



では,いただきます。

CIMG1871.jpg

ほんのりと甘いお米の香り。

一口いただくと,なんとまあ,香りからは想像できない驚きのフルーティな甘み。
                 

含んだ直後,わずかな酸味を感じた瞬間,あふれんばかりの豊かな甘みとコクのある旨み。
                 
この味わいは一瞬「やまユか??」と思わせますが,

ふくらみと甘みの出方が違うような気がします。
                 


こっちのほうが好きかも。

火入れのやまユ,呑まなければなりませんね。



この日はPC前でなく,リビングで吞みました。

CIMG1872.jpg

たまにはいいですね。

いろんな条件が揃わないと,なかなか難しいシチュエーションです。





しかし,絶妙の酸味です。
                 
この酸味があるからこれだけの甘みが持ちこたえるのだと思います。

グッと来る旨さです。
                 
開栓後時間が経つと,これまた濃密な味わい。


常温が旨い!!



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Author:星矢馬鹿酒
本当は毎日呑みたい! しかし,それがなかなか難しい。 だから,呑めるひとときを愉しみたい。きまぐれに呑んだ酒を綴る。

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