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2011-11-04(Fri)

仙禽55

CIMG1921.jpg
仙禽55

実にシンプルな名前です。

よく見ると,裏ラベルにはむろか原酒と書いてありますね。

CIMG1923.jpg

これまで仙禽は,通年販売の定番酒を持っておりませんでした。


そこで登場したのがこの酒。


割水,濾過一切なしの無濾過源酒。


CIMG1922.jpg


これまで仙禽は,

純吟雄町と先の金賞受賞酒をいただいています。


通年販売の仙禽の新たなラインナップ。


さて,どんな味わいなんでしょうか。

さっそくいただきましょう。

CIMG1924.jpg

結構色合いが黄色がかっていますね。


猪口の注いだ後,鼻を近づけてもあまり香りはありません。

わずかな吟醸香。

若々しい香りをほんのわずかに感じます。
                 


一口いただくと,しっかりとしたふくよかな甘みとボリューム感あるコク。

ガツンとくる味わいですね。
                 


口の中でふわっと広がるんですよね。



これは旨いわ!!



最後に酸味と苦みが顔を覗かせるんですが,これも悪くないです。
                 

温度が戻ってくると,最初はあまり感じなかった香りが,しっかりと立ってきています。


上品な香りだなぁ。
                 



なんだか仙禽って,じゃじゃ馬なイメージがあったんですよ。

でも,これは違いますね。


どっしりとした安定感のある旨さ。
                 

さすが通年販売のスタンダード酒。



日を置いてますます旨くなるのも仙禽。


最後まで旨旨でいただきました。



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