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2012-01-26(Thu)

天明 純米吟醸 おりがらみ生 中取り 弐号

CIMG2192.jpg
天明 純米吟醸 おりがらみ生 中取り 弐号

これも長い名前です。

あぶくまに引き続き,

会津の渡辺宗太商店で購入しました。

天明は初の家呑みです。

CIMG2193.jpg

地元福島県会津坂下産美山錦の55%です。

CIMG2195.jpg

丁寧に縦帯で封印されています。

CIMG2194.jpg

この裏ラベル。

是非読んでいただきたいです。


なかなかグッと来る文面ですね。


さて,いただきます。

CIMG2196.jpg

ふわっとした甘い香りが漂います。

吟醸香に加えてほのかな麹っぽい香りでしょうか。

甘く穏やかな香りです。
                
一口いただくと,ピリピリと微発泡感を感じます。

その刺激のあとにしっかりとした爽やかな甘みを感じます。
                



ふくよかな味わいの中にも,

さらりとした酸と少しの渋みを感じますが,

ほどよいバランスの中に溶け込んでいます。
                


まだ初日。

これからさらに旨くなってくるはず。

期待大。


3日目。

お米の旨みと甘みがガツンと感じますね。

それでいて心地よい酸味で切れ味抜群。

まだまだフレッシュな口当たりが,杯を進めます。




天明,初家呑みでしたが,

コメの甘みと「旨みを

これでもかって堪能させてくれる


そんなお酒です。



旨かった。



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本当は毎日呑みたい! しかし,それがなかなか難しい。 だから,呑めるひとときを愉しみたい。きまぐれに呑んだ酒を綴る。

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