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2012-06-30(Sat)

飛露喜 純米吟醸 雄町生

CIMG2752.jpg
飛露喜 純米吟醸 雄町生

泉屋さんの頒布会酒です。

CIMG2753.jpg

言うまでもなく,大好きな銘柄です。



福島県会津坂下市で醸されている銘酒です。


廣木酒造ではこの「飛露喜」,

地元向けの「泉川」

この2銘柄を世に送り出しています。


CIMG2754.jpg

飛露喜はもちろんですが,

泉川も非常に高いポテンシャルを持つお酒です。



さて,いただきましょう。

CIMG2755.jpg

香りには若干のアルコール感を感じます。

香りの主体はお米の甘い香りです。


一口いただくと,瑞々しい口当たりの上質な甘み。
                 

奥行きがあり,絶妙な苦みと甘みの甘旨酒ですね。


温度が室温に戻ってくると,さらにまろやかで旨みが強調されてきます。
                 


而今はフルーツ,飛露喜はスイーツと

酒呑親爺さんが言っておられましたが,

まさにその通りです。
                 

甘み主体のビターチョコ。

これは吞みすぎてしまいます。

冷静に呑まなくては・・・。



開栓4日目。

極上のスイーツと化しております。

後味のビター感がまたいい。


嚥下してからの余韻も長く,

いつまでも飛露喜を感じていられます。
                 


旨いです。


どっしりとした安定感のある旨み。



これだからもう,飛露喜。



って訳が分かりません。


それくらい旨いです。



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