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2013-03-10(Sun)

閃 純米吟醸生原酒 石川門 24BY

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閃 純米吟醸生原酒 石川門 24BY

初呑みです。

初めて聞いたお酒です。


トマリ氏セレクションの1本。


こんなお酒こそ,彼の真骨頂です。




裏ラベルが凄い。

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この数馬嘉一郎氏。

もっとも若い蔵さんとのこと。


応援したくなりました。

CIMG3537.jpg

酒米,石川門も呑んだことがあると思うのですが,

すぐに思い出せません・・・。


年をとりました・・あ,酔っ払いだからかも・・(笑


では,いただきましょう。

CIMG3538.jpg

香りはわずかな吟醸香。

甘めの香りですね。




一口いただくと味わいの主体は甘みですね。

でも,苦みもあり,酸味もあり,
                  


どことなくお花の香りもあり。


かなり好きな味わいなんですが,

若干ちぐはぐ感を感じます。
                  


個々の味わいは,かなりのものを感じますが,

それぞれの味わいの調和がとれていない感じですね。
                  



こう書いていますが,

この時点でも,かなり旨いですよ。
                  


でもこれからのまとまりを期待したくなりますよね。


当然ですが正直,かなり期待有りです!!!



開栓4日目。


バランスは,かなりよくなりました。


本年で言うと,まだ求めたいところはありますが,

これからの伸びしろを期待したいですね。



しかしながら,かなりの旨さです。

若い蔵元さんが,これからさらに頑張っていくことと思います。


この旨さ,久々に衝撃を覚えました。


これからの旨さを期待しますし,

当然ですが応援したいと思います。



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