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2013-07-06(Sat)

松の寿 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒

CIMG3617.jpg
松の寿 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒

こうしてお酒の記事を書くのは,

ほぼ3週間ぶりです。


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CIMG3619.jpg

開栓4日目の感想です。



雄町独特の苦みが少し強くなってきています。

当然ですが,甘みもグッと増してきています。

それぞれのベクトルが大きくなっている感じ。
                  


このバランス,嫌いではありません。

どことなくクリーミーさが見え隠れしています。

幾重にも重なる旨みがたまりませんね。
                  


フィニッシュが長く,余韻をたっぷりと楽しめます。


最後に舌に残るミルクキャラメルのような感覚。

これもいい!!!!!










最近,メモを取りながら呑むのが難しくなってきてます。


ブログのスタイルを,考えないといけないかもしれません。



でも,どんなに忙しくとも,

毎日呑みたいんですよね。


それでも呑めない日がある。


強制休肝日・・・・




「たまに呑むからまた旨い」



ブログを始めた頃の状況に近くなってきたのかもしれません。


週末しか呑めなかったあのころ。


それでも書いていたブログ。



初志貫徹か・・・。



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星矢馬鹿酒

Author:星矢馬鹿酒
本当は毎日呑みたい! しかし,それがなかなか難しい。 だから,呑めるひとときを愉しみたい。きまぐれに呑んだ酒を綴る。

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