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2013-12-03(Tue)

十九 Sur Lie 24BY

CIMG3770.jpg
十九 Sur Lie

Sur Lieと書いて(シュール リー)と発音するそうです。

フランス語ですね。

Sur lieとは,フランスロワール地方のワインの製法です。

詳しくはこちらの蔵元ブログをご覧ください。

Surが上でLieがおり,あわせて「澱の上」という意味だそうです。


CIMG3772.jpg
CIMG3771.jpg

50%精米の米と米麹でつくられた普通酒です。

等外米を使っているため,純米吟醸とか名乗れないのだそうです。


しかし,スペック的にはまさに純吟,純大吟のおりがらみ。

こんな素敵なお酒を届けてくださった,

長野の大親友。年三さん。

年さんが呑んでいる記事を読む度に,

呑んでみたいとずっと思ってました。



生産石数約60石,全国にある酒蔵の中でも最も規模の小さい蔵元のお酒。

そうそう呑めるものではありません。


本当にありがとうございます。



CIMG3774.jpg

香りはほのかな甘み。

一口いただくと,わずかに微発泡感。


ジューシーな口当たりですね。
                  


香りと甘みのフレッシュ感は,

まるで南国フルーツ。


それでいてシルキーな一面もあり,奥行きのある旨みですね。


おりがらみが大好きな私は,

大事にゆっくりと呑む事も忘れ,

あっという間に呑んでしまいました・・。


<十九 Sur Lie 24BY>
・蔵元:株式会社尾澤酒造場
    〒381-2405
    長野県長野市信州新町新町168番地の1
    TEL 026-262-2209
    FAX 026-262-4888
    Mail:info@misuzunishiki.co.jp
・原材米:長野産美山錦
・酵母:不明
・精米率:50%
・アルコール分:16%
・日本酒度:不明
・酸度:不明
・製造年月:平成25年5月
・購入先:いただき物です


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