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2014-01-05(Sun)

真稜 至 純米 にごり酒 25BY

CIMG3795.jpg
真稜 至 純米 にごり酒 25BY

昨年12月に開栓したお酒です。

もう少し,昨年開けたお酒のメモが残っております。

しばし,お付き合いをお願いします。


さて,初めて家呑みする佐渡のお酒です。


以前,外で北雪を呑んだことがあるような気がするのですが,

記憶が定かではありません・・。


CIMG3796.jpg

CIMG3797.jpg

CIMG3798.jpg

たいぶおりがありますね。

写真では分かりませんが,

かなり大粒の

もろみと思われるものも浮いています。


さて,味わいです。

ふわっと甘みの漂う香りです。

先ずは上澄みから。

一口いただくとキリッとした味わいの中に,芯のある甘みを感じます。

CIMG3799.jpg

撹拌すると,大粒のおりの食感を感じます。

なかなか無いことですね。



甘みも増し,味わいも大きくなっています。
                  



甘み主体のお酒ですが,


キリッとした辛みもあります。



スイスイと呑めてしまうにごりですね。
                  


危険なお酒です。

3合呑んでも,

間違って4合目注いでしまうお酒でした。



<真稜 至 純米 にごり酒 25BY>
・蔵元:逸見酒造有限会社
〒952-0305
    新潟県佐渡市長石84-甲
    TEL:0259-55-2046
    FAX:0259-55-2326
・原材米:国産米
・酵母:不明
・精米率:60%
・アルコール分:16%
・日本酒度:不明
・酸度:不明
・製造年月:平成25年11月
・購入先:けんもく商店


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