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2014-01-12(Sun)

天明 中取り 零号 純米 おりがらみ 25BY

CIMG3806.jpg
天明 中取り 零号 純米 おりがらみ 25BY


久しぶりの天明です。

番号順に呑もうかと思っていますが,

きちんと呑めるかどうか分かりません(笑

CIMG3809.jpg
いい感じでおりが沈んでいます。

なかなかよい写真です。

結構この「おり」を撮るアングル,気に入ってます。



CIMG3807.jpg
意外とこの○タイプのラベルって,

少ないような気がします。

ラベルはやはり四角が多いですよね。

CIMG3808.jpg
裏ラベルです。

熱い思いが書かれています。

さて,早速味わいの感想です。

CIMG3810.jpg

香りは甘いお米の香りです。

それほど強くはありません。


一口いただくと酸味を伴った甘めの味わいです。
                  
口の中でふわっと広がる柑橘系の酸味。


素敵ですね。


一緒に顔を出す甘みが,

上手にバランスをとっています。
                  


日本酒度は-1です。


初日ということもありますが,

もうちょっと辛めの印象です。
                  


甘すぎないインパクトのある味わいは,

ついつい杯を進めてしまいます。


日をおいて味わっていきたいと思います。



数日経つと,甘みもしっかりと感じられますが,

きれいな酸味が前面に出てきますね。


決して嫌ではありません。
                  


酸味と辛みが味の中核で,

それに甘みが乗っかってきているという感じでしょうか。


スイスイ呑めてしまいます。



<天明 中取り 零号 純米 おりがらみ 25BY>
・蔵元:曙酒造合資会社
〒969-6537
福島県河沼郡会津坂下町戌亥乙2
TEL:0242-83-2065    
・原材米:会津坂下産瑞穂黄金
・酵母:不明
・精米率:65%
・アルコール分:17度以上17.5度未満
・日本酒度:-1
・酸度:2.5
・製造年月:平成24年11月
・購入先:会津酒楽館 (有)渡辺宗太商店



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