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2014-01-15(Wed)

初すがた 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒 25BY

CIMG3811.jpg
初すがた 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒 25BY

姿自体が,久しぶりの家呑みです。

しかも今回は「初すがた」

初呑みです。

CIMG3812.jpg

姿の25BY一発目です。

CIMG3813.jpg

ほんのりうすにごりですね。

香りはわずかに甘い香りが漂います。

ガンガン香るお酒ではありません。


一口いただくと,切れ味のよさを感じる辛みと酸味先行で

それを甘みが包み込むような味わいです。


フレッシュな口当たりは,しぼりたてをイメージさせます。


時間が経つと甘みがじわっと際立って来ます。

併せて,旨みの奥行きが広がっていくような感じです。


今年の姿も素晴らしい。


昨年はあまり呑まなかった姿。

今年は色々と呑んでみよう!!


<初すがた 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒 25BY>
・蔵元:飯沼銘醸株式会社
    〒322-0604 栃木県栃木市西方町元850番地
    TEL:0282-92-2005
    FAX:0282-92-8181
・原材米:五百万石100%
・酵母:不明
・精米率:55%
・アルコール分:17.1
・日本酒度:±0
・酸度:2.0
・製造年月:平成25年11月
・購入先:けんもく商店


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本当は毎日呑みたい! しかし,それがなかなか難しい。 だから,呑めるひとときを愉しみたい。きまぐれに呑んだ酒を綴る。

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