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2011-04-06(Wed)

山間 4号 無濾過生原酒

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山間 4号 無濾過生原酒

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これを開けた日,それは次男の小学校の卒業式(3月23日)でした。
                 
子どもの小学校卒業と同時に,私も小学校PTA卒業です。



この日は,お祝いなので,私の親父の家で家族全員で食事会(私と父は酒呑み)をしました。

呑みかけの飛露喜と,これを持って行きました。


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贅沢ですね。バチが当たりそうです。


CIMG0930.jpg


飛露喜を呑みながら,山間を開けました。


親父も満足そうでした。


飛露喜は空きましたが,

山間はしっかり残して我が家へ戻ってきました。




さて,ゆっくり味わいたいと思います。



これもまさに開けた瞬間に山間と分かる香り。

トロッとした甘みを感じるのと同時に,しっかりとした苦みを感じます。
                 

この苦み,少し強すぎるような気がします。

口の中に残る感覚がこれまでの山間とは違いますね。

ちょっとバランスが悪いかも。
                 
まだ開けたばかりなので,数日様子を見ようと思います。

decafさんのご意見では,4日目がいいとのこと。
                 
あまり飛ばさずにゆっくり呑んでみようと思います。

冷蔵庫から出して時間が経つと,苦みがいい感じになりますね。

やはり数日様子をみたいですね。
 

山間4号3日目。

すでに苦みは解消の方向。

心地よい酸味と濃厚な甘みのコラボレーション。瑞々しく円やかな旨みです。


今日で6日目。

1SBをこれだけかけて呑むなんて,久しぶりです。

まさに「たまに呑んでいる」時以来です。(笑
                 
仕事の都合で呑めない日があったので,実質は4日目です。

しかし,開栓6日目はまだまだ旨いですね。

かなり落ち着いた味わいですが,
                 
大人の山間って感じですね。

荒々しさがとれて,旨みがダイレクトに伝わってきます。

若干甘過ぎか?って思いますが,それも山間甘。
                 

初日より右肩上がりで美味しくなってきたお酒。

このあたりで吞み終えるのがよいかもしれません。


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コメント

No title

今期は山間殆ど呑めてませんが、来週と一ヵ月後にたっぷり呑むチャンスをつかんだdiansです。
最後の山間とシクラメン・・・、いい画です!
ぽち~ん♪

No title

ご卒業おめでとうございます。
そろそろ新学期ですね。心機一転、がんばりますか。

No title

苦渋、やはり昨年の猛暑による米の不作が影響してます。
これまで呑んだ22BYで私が21BYより美味いと思ったのは
「鬼」だけです(汗)
地元栽培米にこだわってるので、米が不作だからって、他県の
「山田錦」を使おうなんて武田さんは思わないんですよね~

No title

やぁ~ん~まぁ~ ぴひゃぴひゃぁ~♪
やぁ~ん~まぁ~ ぴひゃぴひゃぁ~♪
と追いかけていますが4号は買えてません。。。
気づくと売り切れている。。。&冷蔵庫に入らない

こんばんわ

息子さまのご卒業おめでとうございます。そしてバッカスさんのPTAもお疲れさまでした。
PTAかなり似あうと思います。
山間4号はかなり好みでしたよ~。おいしいと思います。
ブログですが、FC2でいろいろやっているようなので、ちょっと休止します。
ぽち~ん。

>diansさん

いよいよ来週ですね。糸魚川。
行かない私でも,diansさんが行くので,とても楽しみです。
当然ですが,電話します。
いつの何時ぐらいがいいですか?

>酒呑親爺さん

今日,次男坊の中学入学式でした。
私は行けませんでしたが,妻が行きました。
いつの間にか中学生になってしまいました。
心機一転,がんばります。

No title

山間、自分も近々開栓したいと思います。
でもまずは星矢馬鹿酒さん真似て飛露喜ムナゲかなぁ~と思っています♪
でも山間も早く呑みたいなぁ~(笑)

>ヘッドロックさん

夏の猛暑によるお米への影響なんですね。
これでも十分旨いんですが,やはり山間という名がつくと,どうしてもハードルが上がります。

>OIRAnさん

今年はあまりにも多くて,すべては絶対に買えません。
でも,チャンスがあったら買っちゃうんだろうな・・・。

>RYOさん

FC2,大丈夫なんでしょうかねぇ。
私も含めてFC2の方,結構多いような気がします。
バックアップ取っておこうかな?

>namesan56さん

まずは福島酒ですね。
私もその気持ちで飛露喜,開栓しました。
山間,旨いですよ。
両方開けちゃえばいいと思いますよ。(笑

No title

自分も4号無濾過はあります♪
ただ、いつ開けようか迷っていまして;

呑み終えた後の瓶の撮り方、色々と増えてきましたねぇ。
次はどう撮るんでしょう?(プレッシャーかけているような・・・)

No title

息子さんのご卒業おめでとうございます。
飛露喜と山間の呑み、贅沢ですね~

山間4号、確かに開栓したては苦渋が強めかもしれませんが、
結構好きでした。
山間、いっぱい出てきて訳分からなくなってきましたが(ワタシだけ?)、
機会あれば、やはり呑みたいお酒です。

No title

お子様のご卒業おめでとうございます&
入学おめでとうございます!

私も今日入学式いきましたが、感慨無量ですね。無事家に帰ってこれるだろうか(笑)

>inoさん

ラストショット,ハードルがどんどん上がってます。
この写真を過去にさかのぼってよく見ると,私の部屋の一部が見えてきます。
山間4号の開け時ですか・・・。
難しい質問ですね。
実は4GBでイヅミールボトルがあります。(笑
これはもうちょっと寝かせようと思ってます。

>のぶさん

ありがとうございます。
息子をアテに親父と呑んだって感じです。(笑
私もこの苦み,嫌ではなかったですね。
どうも15号あたりまであるようです。
ちょっとすべてを追いかけるのが難しくなりました。

>日本酒ランナーさん

ありがとうございます。
松島への家族旅行で,牡蠣を頰ばっている写真の息子です。(笑
あっという間ですね。
ランナーさんのところも入学でしたね。
おめでとうございます。
親が思っているより,子は育っていますよ。
安心して下さい。
気がつくといつの間にか大人になっています。
うれしくもあり寂しくもあり。
プロフィール

星矢馬鹿酒

Author:星矢馬鹿酒
本当は毎日呑みたい! しかし,それがなかなか難しい。 だから,呑めるひとときを愉しみたい。きまぐれに呑んだ酒を綴る。

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