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2012-05-16(Wed)

天のさけ 純米無濾過 荒走り 九

CIMG2539.jpg
天のさけ 純米無濾過 荒走り 九

連続で天のさけ,開栓です。

今回は協会九号酵母の60%精米の純米酒です。

CIMG2540.jpg

こちらもけっこう滓があります。

CIMG2541.jpg

本醸造があまりにも旨かったので,

かなり期待をしております。


さて,いただきましょう。

CIMG2542.jpg

今回は初っぱなから撹拌です。

香りはそれほど感じません。

して言えば,ほのかな吟醸香。


本醸造のような強い香りはありません。
                 

一口いただくと,

ピチピチのフレッシュ感のなか,しっかりとした甘みを感じますが,

厚みのあるコクと旨みを感じます。
                 


これは旨い!!


開栓直後から絶妙のバランスに舌を巻いています。


開栓3日目。

CIMG2543.jpg

上澄みだけを呑むと,まだまだシュワシュワです。

微発泡どころではありません。

炭酸飲料に近いですね。
                 

これだけでも十分に旨いです。

本醸造と比べると,九号のほうがミルキー感が少し多いような気がします。
                 

濃厚さは本醸造。

でも,旨みの大きさでは九号も負けてはいません。


むしろ口当たりとなめらかさは九号。
                 

濃厚でなめらかな九号。まあ,好みでしょう。どちらも激しく旨いです。



もう1本は,しばらく寝ていただくことにしました。


大事な1本ですから・・・。



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コメント

No title

連続の天野酒。この9号のあらばしりは買う予定もなし。杉玉に残っているかな。

お札ラベルの方も出荷始まったので、
そちらの9号は買う予定であります!!

No title

あらばしり、七・山と家呑みしましたがやっぱりいいですね~
この9号は、茨城方面に嫁に出したので頂いてません。
が、山廃9号お札ラベルがやってきたので…(笑)

>日本酒ランナーさん

すっかり天野酒の虜になってしまいました。
残りは「無」荒走り。
これはしばらく冬眠です。
お札ラベルは,来月現地で調達してきます。

>じろにゃんさん

嫁に出した九号,
さっそく開いていますね。(笑
お札はまだ呑んだことがありません。
兄上のお薦めお札ラベルをご紹介ください!!

こんばんわ

気がつくと、我が冷蔵庫も山本SPで一杯です。(笑
9号あらばしりも良いみたいですね~。
呑むのが楽しみです~。
山廃のムナゲは夏に最高だと思います。
ぽち~ん。

No title

ドストライクが2つ、続きましたか。
と思ったら、もう1つは見送りですね。
分かるなー。とっておきたい気分って。。

>RYOさん

RYOさんも山本SPたくさんお持ちなのですね。
本気でうまいですね。
お札ラベルも,来月ガッツリ購入予定です。

>酒呑親爺さん

3本連続開栓は,ちょっともったいなくて諦めました。
少し置いてみようと思ってます。
来月,ガッツリ購入の予定です(笑

No title

純米もまた良い酒ですね。僕も今日、「あまの酒」を注文しました。値段の関係上、「本醸造」にしました。やはり送料とか考えると・・・。

No title

これは何本でも呑める。
酸好きだったらマスト酒になりそうです。

>エクスプロイダーさん

本醸造,良かったですよ。
紙一重の差で,私は本醸造派です。
それにしても,凄いお酒だ。

>力蔵(rikizou) さん

いつでも買えるのならば,
連続開栓といきたいところでしたが,
そこをグッとこらえて,1本残しました。
何本でも呑めますね。これは。
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星矢馬鹿酒

Author:星矢馬鹿酒
本当は毎日呑みたい! しかし,それがなかなか難しい。 だから,呑めるひとときを愉しみたい。きまぐれに呑んだ酒を綴る。

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