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2013-05-20(Mon)

伊予賀儀屋 無濾過純米生原 限定選抜 24BY

CIMG3596.jpg
伊予賀儀屋 無濾過純米生原 限定選抜 24BY

昨年夏に引き続き,

2度目の賀儀屋家呑みです。


前回は純吟スペックでした。


CIMG3600.jpg
限定選抜とか書かれると,

旨いんだろうなとか考えてしまいます。


確か,このたぐいのキャッチコピーには

いろいろと制約があったとの記憶があります。

例えば「このお酒日本一」とか・・(笑


なかなか難しいですね。


CIMG3597.jpg


さて,早速いただきましょう。

CIMG3601.jpg

香りはややツンとした感じです。

なんか,とがってますね。


アルコール感もあるんですが,ちょっと違う感じ。
                  



一口いただくと,若々しいフレッシュな味わい。

でも,苦みと酸味が先に感じられます。

そこからビターな甘みと若干のミルキーな味わい。
                  


ちぐはぐな感じです。


ちょっと置いた方が良いかもしれません。


あとから感じる甘みには,

これからの伸び代を大きく感じます。




開栓3日目。

一口呑んだ瞬間,「あ,開いた・・」と感じました。



昨日までのとげとげしさやちぐはぐな味わいはまったく感じられません。
                  

まろやかにまとまってきた味わいです。

特定の味わいだけが突出する訳でもなく,

全体的に統一感が出てきています。
                  


旨い!!!!


グビグビ呑むのがもったいない感じですね。

なんだか甘みの塊が大きくなって,

余計な雑味が薄くなった感じ。
                  


それでいて鼻に抜ける独特の香りがまたいい。

最後に感じる苦みが,心地よいアクセントになっています。
                  

このままじっくりと味わいたいですね。


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                  とか何とか言いながら,初日2合呑んだことは内緒です。
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コメント

No title

限定選抜!
なんだか、AKBみたいですね(* ̄▽ ̄)ノv-238
開いてからの味乗りは素晴らしいみたいですね♪
こちらも見たことのないお酒です。
伊予というと愛媛県なんでしょうか?

No title

こういう肩ラベルにとても弱いです。
限定品何て言われちゃうと…欲しくなっちゃう!w
賀儀屋は家呑みまだなのでいつか必ず^^/
って愛媛のお酒も家呑み0本なので、賀儀屋いいかもっす!

>たまぼんさん

選抜とか言うと,AKBみたいっすね(笑
このお酒は愛媛のお酒です。
最初はちょっと?だったんでんすが,
日に日によくなっていきました。

>namesan56さん

あら,なめさん,賀儀屋まだでしたか・・。
旨いよ!!
とかいいながら,なめさんおすすめの,呑んだことのないお酒がたくさんあります・・。
あ,分かってるかもそれませんが,
これ,トマリ氏セレクションね!!

限定選抜!もう名前だけで旨そうですね(笑)
いいとこ取りのブレンド酒なのでしょうか。
昨年の純吟より味の厚みが有りそうですね。
呑んでみたいです。

>のぶさん

開いてからの味の乗り方は,
昨年よりもよいかも知れません。
スペックは違えど,旨いお酒には変わりありません。
>いいとこ取りのブレンド酒なのでしょうか。
う~ん。
この裏ラベルを見ると,いろいろな受け取り方が出来ますね。
赤ラベル=ブレンド酒。
でも「1本のタンクを限定選抜し・・」ということは,
ブレンドしていないのでしょうか?
よく分かりません・・(笑
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星矢馬鹿酒

Author:星矢馬鹿酒
本当は毎日呑みたい! しかし,それがなかなか難しい。 だから,呑めるひとときを愉しみたい。きまぐれに呑んだ酒を綴る。

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