--------(--)

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
2014-01-23(Thu)

泉川 純米吟醸 ふな口本生 25BY

CIMG3819.jpg
泉川 純米吟醸 ふな口本生 25BY

しばらく飛露喜が呑めていませんが,

このふな口本生,久しぶりに呑む事が出来ました。

CIMG3820.jpg

このお酒もなかなか買いにくくなってきています。

飛露喜の地元銘柄。

旨くないはずがありません。

さて,今年のふな口本生はどんな味わいなんでしょうか。

CIMG3821.jpg
開栓と同時に素敵な香りが漂います。

思った以上に香りますね。


甘いお米の香りです。

麹の香りも感じます。
                  


一口いただくと微発泡感と濃いめの甘み。

フレッシュでジューシーな味わいです。
                  


甘み先行でその後グレープフルーツのような苦み。

初日のせいか,やや辛みも感じます。
                  

しかしながら,初日から全開の印象。裏切らない旨さですね。



<泉川 純米吟醸 ふな口本生 25BY>
・蔵元:廣木酒造本店
    〒969-6543 河沼郡会津坂下町字市中2番甲3574
    TEL 0242-83-2104
・原材米:不明
・酵母:不明
・精米率:55%
・アルコール分:17度
・日本酒度:不明
・酸度:不明
・製造年月:平成25年11月
・購入先:渡辺宗太商店


いつも応援,ありがとうございます。ものすごく励みになります。
よろしければ。↓
にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ
にほんブログ村

2014-01-19(Sun)

川中島 幻舞 純米吟醸 しぼりたて 無濾過生原酒 25BY

CIMG3814.jpg
川中島 幻舞 純米吟醸 しぼりたて 無濾過生原酒 25BY

今期初の幻舞です。

これまでもたくさん呑んできていますが,

定期的に呑みたい1本です。

しかも,しぼりたて!!

CIMG3816.jpg

今年も何本かいただく予定です。


最近,日本酒がTVで立て続けに扱われていました。

その直後,それらのお酒に注文が殺到していたようです。


放送されたのは,幻舞ではありませんでしたが,

幻舞が買えなくなるようなことにならなければいいなって思います。


でも,日本酒の旨さを皆さんに知ってほしいような気もするし・・

複雑です・・。


CIMG3815.jpg

幻舞の美山錦は,安定感抜群です。

さて,今期の味わいはいかがでしょうか。

CIMG3818.jpg

きれいな香りです。

一口いただくと,ピリピリとした舌ざわり。


微発泡感あふれるファーストタッチ。
                  


そのためか若干辛めの味わいですが,

その影にきれいな甘みを感じます。



しかし,開栓初日は,正直固めです。
                  
開いていないつぼみのような味わい。



開いた時を想像しながら呑んでいても,

つい杯を進めてしまいます。



開栓2日目。

たった一晩置いただけで,

こんなに甘みが出てくるものなのでしょうか!!



まだ微発泡感は十分ありますが,
                  
だんだんとバランスがよくなってきています。


吞み終えるまで,右肩上がりで美味しくなりました。


<川中島 幻舞 純米吟醸 しぼりたて 無濾過生原酒 25BY>
・蔵元:株式会社酒千蔵野(しゅせんくらの)
    〒381-2226 長野県長野市川中島町今井368-1 
    TEL:026-284-4062
    FAX:026-284-4063
・原材米:美山錦
・酵母:不明
・精米率:49%
・アルコール分:17度
・日本酒度:不明
・酸度:不明
・製造年月:平成25年12月
・購入先:けんもく商店

いつも応援,ありがとうございます。ものすごく励みになります。
よろしければ。↓
にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ
にほんブログ村

2014-01-15(Wed)

初すがた 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒 25BY

CIMG3811.jpg
初すがた 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒 25BY

姿自体が,久しぶりの家呑みです。

しかも今回は「初すがた」

初呑みです。

CIMG3812.jpg

姿の25BY一発目です。

CIMG3813.jpg

ほんのりうすにごりですね。

香りはわずかに甘い香りが漂います。

ガンガン香るお酒ではありません。


一口いただくと,切れ味のよさを感じる辛みと酸味先行で

それを甘みが包み込むような味わいです。


フレッシュな口当たりは,しぼりたてをイメージさせます。


時間が経つと甘みがじわっと際立って来ます。

併せて,旨みの奥行きが広がっていくような感じです。


今年の姿も素晴らしい。


昨年はあまり呑まなかった姿。

今年は色々と呑んでみよう!!


<初すがた 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒 25BY>
・蔵元:飯沼銘醸株式会社
    〒322-0604 栃木県栃木市西方町元850番地
    TEL:0282-92-2005
    FAX:0282-92-8181
・原材米:五百万石100%
・酵母:不明
・精米率:55%
・アルコール分:17.1
・日本酒度:±0
・酸度:2.0
・製造年月:平成25年11月
・購入先:けんもく商店


いつも応援,ありがとうございます。ものすごく励みになります。
よろしければ。↓
にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ
にほんブログ村


2014-01-08(Wed)

而今 純米吟醸 愛山 火入れ 23BY

CIMG3803.jpg
而今 純米吟醸 愛山 火入れ 23BY

ここまで引っ張ってしまいました。

開栓したのは12月上旬です。


なかなか開けられず,

私が1年以上かけて準備してきたイベントが終わった日に開栓しました。


まあ,プチご褒美というところでしょうか。


CIMG3804.jpg

購入を諦めかけていたときに,

トマリ氏セレクションとして同梱されてきました。


ありがたいことです。


さて,味わいです。

CIMG3805.jpg

開栓時にシュポ~ンと小気味のよい音がしました。


出荷されてから1年2ヶ月経っておるとは思えません。
                  



開栓と同時に漂う而今香。

たまりませんね。
                  


一口いただくと,

熟成感などみじんも感じません。



而今独特の香りを伴ったジューシーな甘みと,

エッジの立った味わい。
                  


甘み,酸味,苦み,辛みの四者が螺旋状に絡み合って,

ふくよかな旨みを構成しています。
                  



初日からバッチリの美味しさです。

奥行きのある味わいは,若干の月日の経過を感じさせるものですが,
                  

劣化した熟成とはまったく違います。


完成度が高まった味わいとでも言いましょうか。
                  

質の高い味わいを感じます。


幸せですね。



旨いお酒と出会った酒呑みの喜びを感じますね。



<而今 純米吟醸 愛山 火入れ 23BY>
・蔵元:木屋正酒造合資会社
    〒518-0726
    三重県名張市本町314-1
    TEL:0595-63-0061
・原材米:兵庫県産愛山100%
・酵母:自社9号
・精米率:50%
・アルコール分:16%
・日本酒度:±0
・酸度:1.6
・製造年月:平成24年10月
・購入先:トマリ氏セレクション

いつも応援,ありがとうございます。ものすごく励みになります。
よろしければ。↓
にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ
にほんブログ村

2013-11-09(Sat)

世は満続 24BY

CIMG3753.jpg
世は満続 24BY
辻善兵衞はこれまでも

いろいろと呑んでいました。

しかし,世は満続を呑むのは初めてです。


特に24BYは,けんもくの女将さんが絶賛でしたので,

呑まずには居られませんでした。

CIMG3756.jpg

今期はこれまでになく,ひやおろしを呑んでいます。

いろいろ呑みましたが,

この,世は満続,

ハンパないっす。


これから,呑んでいるときの感想を書きますが,

正直,驚きの旨さです。


CIMG3754.jpg

このラベル書いてある通り,

その年イチ押しのお酒を厳選して蔵出しした純吟です。


率直な呑んだ感想を書かせていただきます。

CIMG3755.jpg

香りはフルーティではありませんが,

お米の甘さが,香りとして漂っています。



一口いただくと,

クリーミーなビターテイスト!!
                  


全体的にはシャープな印象。

それでも辻善兵衞らしい上質な甘みはどっしりと構えております。


これは初日から旨い!!


このクリーミーさは癖になる。

甘みも上品で深いコク。




こりゃ旨ええぇぇぇ!!



誤解を恐れず書いてみると,
                  
どこかにミルクたっぷりのコーヒーゼリーを感じます。


日本酒でこんな感覚,初めてです。

それでいて,スルスルと入ってしまう旨さ。
                  




今時の言葉で書けばまさに


「やばい旨さ」


参ったなぁ。
                  


秋の夜長に,しみじみいただきたいお酒ですね。



呑み疲れない味わいなんですよね。

濃い旨さなんだけど,

延々と呑んでいられる味わいなんです。

大満足のひやおろしでした!!



<世は満続 24BY>
・蔵元:辻善兵衞商店
   栃木県真岡市田町1041-1
   電話 0285(82)2059
   FAX  0285(83)1170
・原材米:国産米(夢錦)
・酵母:1401+M130
・精米率:50%
・アルコール分:17%
・日本酒度:+4
・酸度:1.6
・製造年月:平成25年9月
・購入先:けんもく商店



いつも応援,ありがとうございます。ものすごく励みになります。
よろしければ。↓
にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ
にほんブログ村
プロフィール

星矢馬鹿酒

Author:星矢馬鹿酒
本当は毎日呑みたい! しかし,それがなかなか難しい。 だから,呑めるひとときを愉しみたい。きまぐれに呑んだ酒を綴る。

カレンダー(月別)
10 ≪│2017/11│≫ 12
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -
最近の記事+コメント
最新トラックバック
カテゴリ
月別アーカイブ
リンク
検索フォーム
RSSリンクの表示
FC2カウンター
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。